abril 08, 2015

Zucchini Spaghetti Con Una Salsa de Pesto & Tomates Secos

Hola chicas;

Espero hayan pasado una muy buena pascua y que la semana vaya marchando de maravillas.

Desde hace tiempo mi esposo me viene diciendo que preparemos una pasta de zucchini/calabacín en nuestros días de la semana donde no comemos carne. I justo me acorde que había visto una receta en el blog de DESIGNLOVEFEST.

Yo soy una lectora habitual de las ideas e inspiraciones de esta chica. Así que aquí voy...


Es bien fácil y no se requiere de mucha destreza culinaria. En esta receta los hicimos con una salsa de pesto y tomates secos al sol. 

Primero cortamos los zucchini/calabacínes bien finitos o si tienes un cortador de verduras como el Veggetti puedes hacerlos en forma spaghettis.

Luego le agregas la salsa de pesto {La realidad es que lo puedes combinar con lo que más te guste. La primera vez que los hice use una salsa tomate con carne...una delicia} un poco de aceite de oliva, le cortas unos tomates secos y le rallas un poco que queso parmesano, sal y pimienta al gusto y viola.

Son súper saludables! Perfecto, deliciosos y con una textura crujiente (si no te gusta tan crujientes los puedes saltear por un par de minutos).

Pasta sin los carbohidratos!!!  

Así quedo mi plato...que te parece ¿te animas? 

Photo by iela snow 

Photos source: DESIGNLOVEFEST

Photo by iela snow 

Cultura Femenina by iela Snow 



20 comentarios:

  1. Suena muy bien. A nosotros nos fascina el zucchini, el pesto y los tomates secos. Seguramente nos animamos a prepararla! :-)

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  2. Hola amiga querida !! No hay nada que me guste más que el Pesto !! Una rica y gran receta

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    1. Las opciones son variaditas...pero el pesto le queda súper bien

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  3. En el Perú al zucchini se le conoce también como zapallito italiano. El zapallo es un primo lejano de la calabaza, pero no es nada parecido al zucchini.
    Tu receta, promete...

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    1. Gracias Gabriela...anímate a hacerla y me mandas unas fotos para destacar tu arte culinario ;)

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  4. Iela que lindo se ve ese plato! =)

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  5. Aqui me tienes como nueva seguidora desde el Sur de España, Congrats for your blog, great!

    Marina

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  6. Hay me encanta esta combinaciòn!!!
    un abrazo grande desde Roma
    Anabella
    pd Mori de amor con las fotos!

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  7. Qué pinta más rica!!! tomo nota de esta estupenda receta. Besitos

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  8. Le voy a decir a mi marido que si se anima a prepararlos él (yo no que la lío) este fin de semana. Ya te contaré. Besitos.

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  9. Tiene una pinta estupenda. En cuanto pueda pienso hacer la receta.


    Un besote muy fuerte

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  10. Hola Iela, espero que hayas tenido muy lindas Pascuas, y esa receta se ve aparte de deliciosa muy sana.
    Un abrazo grande :)

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  11. Una propuesta deliciosa, la tomaré en cuenta. Besissss

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  12. Pues yo me acabo de comprar un cortador de calabacín en espiral, así que me voy a animar a probarlo. ¿Los tomates secos los hidratas antes o los usas tal cual?

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  13. Que ricosss se ven, tenia muchas ganas de comprar el cortador del succhini pero aca cuesta muuuuchisimo exagerado,ufffff.
    Aprovechando que el pequeñin de la casa duerme me pase a dejarte un comentario y agradecerte por los tuyos!!! ultimamente el requiere de mucho tiempo y atención, a pesar que entraba a leerte y leia tus comentarios no me daba tiempo de escribirte.
    Un besoo y gracias!

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  14. MMMMM que ricor!!! amo las pastas con verduras! exquisito!!! lo voy a probar, un beso!

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  15. Mmmmmm, se ve delicioso!!!!!! Creo que lo intentaré! ;)

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Gracias por dejarme un comentario. Nos vemos pronto.